武安小米色泽微黄，粒小，糊锅易烂，入口绵甜糯香，含有丰富的维生素，可暖胃养人，舒缓筋骨，止烦解渴，益气补中，常年食用可延年益寿。武安小米营养价值极高，蛋白质含量约为9.2%—14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量 3.0%—4.6%，略低于面粉，色氨酸、蛋氨酸的含量很高，每千克小米中含色氨酸 192毫克，蛋氨酸 297毫克。
武安盛产山羊。成年公羊体重43千克左右，成年母羊体重 36千克左右。武安山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味小，营养价值高；产绒量较高，绒质好，每只成年公羊平均产绒量275克，成年母羊平均产绒量 160克，羊绒长 4.7—5.3厘米，细度19至 20微米，羊绒可纺织成各种款式羊毛衫，羊肉可制成各种美味佳肴，以清炖或涮火锅尤佳。
河北省武安市长寿村，善于制作连翘茶，又叫“打老儿茶”，该茶具有预防感冒、清热解毒、改善睡眠、抗菌利尿、抗衰养颜等功效。长期饮用可强身健体，如再配以长寿村的长寿泉水沏茶，则味道、效果更佳。
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